关于“什么时候吃水果”的版本大家应该听过不少——空腹吃水果伤胃、饭前吃减肥、饭后吃助消化、晚上吃易得糖尿病……但这些说法都正确吗？

其实，对健康人群而言，吃水果的时间没有多大讲究。但对于一些慢性疾病的人而言，不仅时间上有一定的讲究，种类上也有考究。

①空腹吃水果其实并不伤胃。水果的有机酸ph值大约在3~5左右，而我们人体胃酸的ph值一般是小于2的。因此，不仅不会刺激胃增加胃酸的分泌，反而有起到缓冲的作用。

不过，对于本身就有胃糜烂、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等胃肠疾病的人，则尽量不要空腹食用水果，以免加重病情。

②饭前吃水果能提升饱腹感，降低就餐时的食欲，的确有一定的帮助减肥的效果；不过饭后吃则不一定能助消化。饭后立即吃水果，其所含的果糖不能及时进入肠道，会在胃中发酵，引起腹胀、腹泻等多种肠胃不适症状；若是饭后1-2小时吃一些山楂、菠萝等水果，有一定的助消化效果。

③糖尿病是遗传和环境共同作用的一种疾病。血糖升高，主要还是因为摄入的热量过多，但水果的热量并不是特别高，所以正常食用，也不会导致糖尿病；而糖友需根据自身血糖情况进食水果，平时尽可能选择一些低GI水果，如草莓、樱桃、柚子等。

来源：科普中国